Danie główne

Tarta lotaryńska

8 Lip , 2016   Galeria

Tarta lotaryńska jest daniem pochodzącym z Lotaryngii, północno – wschodniej części Francji.

Głównymi składnikami jest ciasto, masa jajeczna i boczek. Z czasem i z kwestą upodobań – jest modyfikowana 🙂 Razem z Monią robiąc tartę, dodałyśmy czerwoną paprykę i pieczarki 🙂 ale teraz również wiemy, że cebula będzie również idealnym dodatkiem!

Przepis zaczerpnięty z książki: „Pokaż się z dobrej kuchni Kuchnia Świata Kulinarna podróż dookoła świata” Autor: Jolanta Bąk, Wydawnictwo: dragon

 

TARTA LOTARYŃSKA (QUICHE LORRAINE)

średnica formy 32 – 36 cm

Składniki ciasta:

2 szklanki mąki pszennej

100 g zimnego masła

3 łyżki zimnej margaryny

1/2 szklanki bardzo zimnej wody

1 jajo

szczypta cukru

1 łyżeczka soli

Do mąki dodaję pokrojone na mniejsze kawałki masło i margarynę. Szybko zagniatam. Osobno mieszam wodę z jajkiem, solą i cukrem. Całość dodaję do ciasta i zagniatam na gładką masę. Owijam w folię spożywczą, wkładam do lodówki na min.2 godziny. Piekarnik nagrzewam do 180C. Formę do tarty smaruję masłem i wyklejam ciastem, brzegi też. Nakłuwam widelcem, by ciasto nie napuchło podczas pieczenia. Piekę około 20 minut, by ciasto się lekko zarumieniło i odchodziło od brzegów. Wyciągam z pieca i studzę a w międzyczasie robię farsz. Farsz: około 250 g pieczarek, obranych około 3 – 4 plastry sera żółtego około 8 plastrów szynki z kurczaka (można dać boczek) 3 jaja 330 ml śmietany kwaśnej, 18% szczypta soli odrobina pieprzu Szynkę kroję na drobniejsze kawałki. Pieczarki kroję na drobne plastry i podsmażam na oliwie, dodaję pokrojoną w paseczki paprykę. Po podsmażeniu odsączam całość na papierowym ręczniku. Wykładam farsz na tarcie, dodaję ser i szynkę. Całość polewam masą jajeczną, czyli jajkami wymieszanymi ze śmietaną i przyprawami. Posypuję paroma kawałkami szynki i szczyptą oregano. Zapiekam całość około 40 – 45 minut, by ciasto doszło do siebie, masa jajeczna się ścięła a wierzch zrumienił. Idealne na ciepło. Pamiętaj, że każdy piekarnik jest inny i wymaga indywidualnego czasu pieczenia i temperatury 😉 P.S. Dzięki Monia za dodatkową parę rąk w kuchni 🙂 Z Tobą zawsze smakuje lepiej 🙂

Co jeszcze na obiad?

* Zapiekanka w sosie brokułowo – szpinakowym

* Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i fetą

, , , , , , ,


Dodaj komentarz

Uzupełnienie dysfunkcji erekcji pobiera kciuk z FDA, zawiera pochodną Viagra

Po raz drugi w ciągu dwóch tygodni Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ostrzegł mężczyzn, aby nie stosowali suplementu dydaktycznego, który został uznany przez producenta za "naturalny". W obu przypadkach FDA stwierdziła, że Pigułki zawierały faktycznie Sulfoaildenafil, który jest chemiką podobną do kompozycji Sildenafilu, głównego składnika aktywnego w zatwierdzonej przez FDA Viagra.

Choć oficjalne wycofanie produktu nie zostało jeszcze wydane przez dystrybucję Synergy, FDA nie ostatecznie pozwoli firmie dystrybuować Man Up Now, która zawiera analogiczny produkt Sildenafil. W ubiegłym tygodniu firma Intelli Health Products ogłosiła wycofanie wszystkich produktów Duro Extend ED po stwierdzeniu, że zawierają również Sulfoaildenafil.

Od po południu Man Up Now był wciąż dostępny na stronie www.viagra.com kosztem 9.75 za trzy tabletki. Czytaj więcej tutaj.

Levitra 20 mg | Korzystania z Levitra | Vardenafil használata | Levitra kopen zonder recept